Jak chovat brojlerová kuřata

Na krmivu záleží

To, čím je krmíme, je jedním z důvodů, proč mají kuřata chovaná doma lepší chuť. Komerční producenti jsou zruční v chovu brojlerových kuřat, ale protože si musí udržovat ziskové marže, používají k výrobě krmiva nejnižší složky. Použití nejlevnějších surovin nezaručí lahodnou drůbež. Na druhou stranu složení obilí, které nakupujeme v obchodě, je většinou předem dané. Maloobchodní nákupčí (ti z nás, kteří nakupují krmivo po pytlích a ne po tunách) mají vyšší standardy kvality a konzistence než komerční pěstitelé. Výsledkem je, že krmivo, které dáváme našim ptákům, je obvykle vyššího kalibru, než jaké se nachází na běžné komerční farmě.

Stres

Ať už se jedná o drůbeží nebo jiné maso, kvalitu masa výrazně ovlivňuje adrenalin a další prvky související se stresem. Ptáci jsou buď sbíráni a drženi v klecích skupinou farmářů nebo strojním zařízením v komerčním provozu. Tyto kartony jsou namontovány na palety, vysokozdvižně zvednuty a připevněny k traktorovým přívěsům. Procesor je místo, kde se tyto tahače vykládají a zpracovávají po cestování na velké vzdálenosti. Cesta k vašemu talíři je hektická.

Když je čas zpracovat jednoho z mých brojlerů, jemně ho zvednu, přesunu 30 stop ke zpracovatelské lince, a než zjistí, co je zasáhlo, jsou pryč. Nebyly tam žádné vysokozdvižné vozíky, žádné zdlouhavé cesty zabalené do kontejnerů a velmi málo adrenalinu. Měkkost ptáků po zpracování se velmi liší. Vaše kuře by mělo být dokonale propečené a křehké.

Plemena

Ačkoli tradiční dvouúčelová plemena jako Jersey Giant a Wyandotte mohou být chována pro maso, existují lepší možnosti, pokud si přejete pomaleji rostoucího ptáka. Red Rangers a další pomalu rostoucí plemena brojlerů jsou vynikajícími příklady speciálních hybridů. Tyto hybridy by měly být pěstovány po dobu 10 až 12 týdnů.

Lůžkoviny

Masní ptáci nesbírají tolik potravy a jsou výrazně méně pohybliví než nosnice. Hluboká podestýlka ve vašem chlívku je nezbytná, což potvrdí každý, kdo má zkušenosti s brojlerovými kuřaty. Jinak se věci rychle stanou odpudivými. Při chovu brojlerů mám rád podestýlku z borovicových hoblin, která je alespoň 12 palců hluboká.

Borovicové hobliny v systému hluboké podestýlky umožňují podestýlce sbírat vlhkost a uvolňovat ji, když to prostředí dovolí. Seno nebo slámu nelze použít k chovu brojlerů, protože se v podestýlce vyvinou bakterie, což povede k nadměrné hladině amoniaku. Je to nezdravé a mohlo by to ublížit nebo zabít vaše ptáky a také vám způsobit nevolnost. Použijte hodně borových hoblin a vyhněte se tomu.

Osvětlení kurníku Benwei pro produkci vajec